CHI SONO

DOTT.SSA
SARA PACCONI
BIOLOGA NUTRIZIONISTA

Mamma di quattro bambine e biologa nutrizionista: laureata nel 2015 in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana (laurea triennale e magistrale) presso l'Università Campus Bio-Medico di Roma, con il massimo dei voti. Esercito la libera professione dal 2016 ed in questi anni ho imparato molto dalla formazione costante e dagli incontri con i miei pazienti. Mi occupo in particolare di famiglie, bambini e adulti offrendo consulenze nutrizionali, educazione alimentare ed elaborazione di piani dietetici personalizzati sulla base dell'età, del gusto, delle abitudini e delle eventuali patologie della singola persona. Ho partecipato alla Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista il 20 maggio 2017 in piazza Castello a Torino offrendo consulenze nutrizionali gratuite. Seguo annualmente convegni e corsi per un continuo aggiornamento nell’ambito nutrizionale ed ho partecipato a vari bandi di concorso tra cui “I giovani progettano l’Agricoltura di domani” indetto dalla Federazione Italiana Dottori in Agraria e Forestali. Grazie alla vincita di tale concorso ho potuto presentare all’EXPO Milano 2015 il mio progetto contri gli sprechi alimentari, inventando lo slogan: “Spre-CARE. Prenditi cura di te e del Pianeta”.

Convegni e corsi di aggiornamento ai quali ho partecipato: click

13 aprile 2021, online - “Update sulla salute della donna”
8 luglio 2011, online - “L’Approccio integrato nel paziente con allergia al nichel”
1 aprile 2021, online - “L’embriologo clinico”, corso Enpab
Dicembre 2020, online - “Spazio Nutrizione Digital edition”
17 dicembre 2020, online - “Biologia di laboratorio: gli indicatori biochimici di malnutrizione”, corso Enpab
9 dicembre 2020, online - “Aggiornamenti in tema di infezioni da coronavirus”
5 novembre 2020, online - “La biologia della riproduzione”
9 luglio 2020, online - “Il laboratorio nella gestione della insulino- resistenza, diabete e marcatori del metabolismo”, corso Enpab
16 aprile 2020, online - “Strategie di social media marketing per il professionista”, corso Enpab
18 luglio 2019, Torino - Il biologo e l’andrologo insieme nell’infertilita maschile - corso Enpab
giugno 2019, online - “Exposalus and Nutrion”
24-25 maggio 2019, Roma - ketolearining: gastroenterilovia, geriatria, dermato-estetica e ginecologia
11 maggio 2019, Torino - La dieta chetogenica 2.0: oltre l’obesità
22 marzo 2019, Milano - Spazio nutrizione
23 giugno 2018, Torino: Seminario “Micronutrizione, neuronutrizione, infiammazione”
10-11 maggio 2018, Milano: “Nutrizione e Neurodegenerazione” - VII Congresso Nazionale B&M
23-24 marzo 2018, Milano - Spazio nutrizione
27-28 ottobre 2017, Milano - Ketolearning corso avanzato sulle applicazioni della dieta chetogenica in ambito medico
27 settembre 2017, Torino: “I numeri della salute” - convegno Pneisystem
22 settembre 2017, Torino: “La dieta chetogenica” - corso Therascience
1 luglio 2017, Torino: Corso “Disbiosi intestinale, alterazione della permeabilità, atopobiosi e asse intestino-rene”
17 giugno 2017, Torino: workshop “Update su adiposità, composizione corporea e dieta chetogenica”
9 giugno 2017, Torino: convegno SIO “Esiste una cura efficace per la grave obesità?”
8-11 maggio 2017, Rho-Milano – Sede Congressuale Stella Polare: “Spazio-Nutrizione 2017”
21 ottobre 2016, Milano: “Il ruolo del biologo nella ristorazione collettiva”
5-7 maggio 2016, Milano - Sede Congressuale MiCo: “Spazio-Nutrizione 2016”
12 marzo 2016, Torino: “Giornata di presentazione – Impedenziometria multifrequenza”
1 marzo 2016, Torino: Aggiornamento su “Misurare l’infiammazione. Sconfiggere obesità e fame nervosa con Pnei e Pneisystem”
2 dicembre 2015, Roma - Ospedale Bambino Gesù: Convegno “Felicemente imperfetta. Il modello dell’Ospedale Bambino Gesù per la cura dell’anoressia”
Progetto “TIPITEC”:
- 16 luglio 2015 3° Workshop TIPITEC: "MEATing, tecnologie al servizio della filiera della carne"
- 30 giugno 2015 “Wine & Water Wellbeing"
- 21 maggio 2015 “EVOlution: tecnologie al servizio della filiera dell’olio di oliva”
5-6-7 giugno 2015, Spoleto – Rocca Albornoziana: Workshop “SpreKO: la festa di Cittadinanzattiva”
7-8 novembre 2014, Roma - Excemed: Convegno "1st international meeting of diabetes and bone"
23 ottobre 2014, Città della Pieve – Chiesa di S. Agostino: “I racconti del corpo. Fenomenologia e narrazione dell’obesità”
2014, Roma - Campus Bio-Medico: Convegno "Dall'analisi quantitativa all'analisi differenziale della composizione corporea"
13-14 marzo 2014, Roma - Campus Bio-Medico: “Workshop on Omega-3 Fatty Acids in Health disease”
19-20 ottobre 2012, Roma - Campus Bio-Medico: “Workshop on Vitamin D”

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BMI

L'indice di massa corporea (BMI) è un dato biometrico, espresso come rapporto tra peso e quadrato dell'altezza di un individuo ed è utilizzato come un indicatore dello stato di salute.

Calcola il tuo BMI!

L'indice BMI non è raccomandato per una parte della popolazione. Per gli sportivi l'affidabilità dei risultati può essere compromessa da un peso maggiore dovuto alla grande quantità di tessuto muscolare. Le donne in gravidanza e i bambini fino ai 14 anni di età non dovrebbero adottare questo parametro poichè ci possono essere repentine variazioni di peso legate allo sviluppo.

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